{"product_id":"poudre-dhojicha","title":"Poudre d'Hojicha","description":"\u003ch2\u003ePoudre d'Hojicha — Le Thé Vert Torréfié, en Poudre\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'hojicha est un thé vert japonais torréfié à haute température, ce qui lui donne sa couleur brune et son goût de noisette grillée. Réduit en poudre, il se prépare comme un matcha : fouetté dans l'eau ou le lait, il se boit intégralement, feuille comprise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBienfaits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction dégrade une grande partie de la \u003cstrong\u003ethéine\u003c\/strong\u003e : l'hojicha en contient nettement moins que le matcha ou le sencha, ce qui en fait un thé de fin de journée. Elle adoucit également les \u003cstrong\u003ecatéchines\u003c\/strong\u003e, rendant la boisson très peu astringente et douce pour l'estomac. Consommé en poudre, le thé est ingéré en entier : on profite de l'intégralité de la feuille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuand le consommer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn fin d'après-midi ou après le dîner, là où un matcha serait trop stimulant. C'est aussi une excellente base de pâtisserie : glace, crème, cookies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEau à \u003cstrong\u003e80°C\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003e1 c. à café (2 g) pour 150 ml\u003c\/strong\u003e, fouettée au chasen ou au fouet électrique jusqu'à dissolution complète. En \u003cstrong\u003ehojicha latte\u003c\/strong\u003e : 2 g délayés dans un fond d'eau chaude, puis 200 ml de lait chaud moussé. Conserver à l'abri de l'air et de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en sachet de \u003cstrong\u003e50 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Amandythé","offers":[{"title":"100g","offer_id":54626616672589,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.amandythe.com\/products\/poudre-dhojicha","provider":"Amandythé","version":"1.0","type":"link"}